在大同古城，一餐老大同什锦火锅可以感受到大同铜器的历史厚重感；走进浑源县城，一碗浑源凉粉连吃带喝，解饥解渴；来到广灵县，定制一张入选联合国教科文组织非遗名录的广灵剪纸，可山水、可人物，生动灵巧，定会让你爱不释手……
在山西省大同市，非遗演艺、非遗手工艺、非遗美食等以最接地气的方式打造这座城市的浓郁文化氛围，讲述着大同的精彩故事，为大同提供着不一样的精神文化源泉。
大同作为北魏京华、辽金陪都、明清重镇，民间文化形式多种多样，非物质文化遗产资源丰富。近年来，大同市非遗保护工作取得了不错的成绩，初步摸索出了符合大同地方特色的非遗保护工作制度，有一大批非遗项目得到保护，非遗名录体系建设不断完善，非遗代表性传承人队伍整体提升，非遗生产实践不断创新，活化利用工作扎实推进，全社会的非遗保护意识普遍增强。
大同市加大相关文献的搜集整理工作，组织专业人员深入县区、村寨寻访老艺人、搜集民间资料,对传统戏曲的渊源、音乐、唱腔、剧目等进行了全面系统整理，先后编辑出版了《塞北梨园》系列丛书、《大同地方戏传统剧目丛书》《大同市非物质文化遗产集锦》《大同市非物质文化遗产精粹》等。
为增强全民保护意识，多年来，大同市非遗有效利用各种载体进行宣传造势，如积极参加国家、省级各类展演，走上云冈文化旅游节活动、古都灯会、春节文化庙会，开展文化和自然遗产日宣传展示等，一年又一年，在众多非遗工作者前仆后继的推动下，大同非遗不仅取得了显着成绩，也被更多人了解。
与此同时，大同市对非遗深度挖掘，以不断发展的思路促进对其的保护和传承。一是注重非遗美食品牌化打造，推出了大同滋味系列美食，大力挖掘凤临阁百花烧卖老大同什锦火锅北魏贡酒大同羊杂浑源凉粉大同刀削面等食品技艺类项目，使其成为一张大同美食名片；二是注重非遗文创产品推广，开发了飞天结艺康氏绢人大同木雕大同剪纸大同铜器广灵内画等文创产品，取得了非遗保护传承和经济效益的双丰收；三是将非遗参与到历史文化名城、名镇、名村建设当中,在古城规划保护修复和新型城镇化建设中，充分考虑非物质文化遗产的项目特点、地域特征、时代特色，增加非遗展示项目和非遗元素，让非遗逐步活起来、火起来。
